La nutrithérapie n’est pas une médecine alternative, contrairement à l’homéopathie et à l’aromathérapie, mais une discipline qui se positionne à l’interface entre la nutrition et la médecine. Elle utilise les propriétés pharmacologiques des aliments, des nutriments et des substances actives présentes dans l’alimentation pour aider des personnes à se soigner et à être en meilleure santé au quotidien. Ainsi macronutriments et micronutriments (vitamines) vont être prescrits à travers des compléments alimentaires pour une prise efficace allant à l’encontre des déficits. Le nutritithérapeute s’intéresse au surpoids, il apporte des solutions différentes qu’un nutritionniste. Il prévient et soulage de nombreuses pathologies par une alimentation saine et la prise de compléments alimentaires. En prévision ; le nutrithérapeute aide son patient à lutter , via des superaliments ( très riches en oméga-3, antioxydants…)contre les carences et certaines inflammations. Il va faire augmenter le taux de calcium, magnésium utiles au maintien des masses musculaires et osseuse.Concernant la perte de poids le nutrithérapeute, prescrit des compléments alimentaires pour amorcer un régime sans souffrir des problèmes de carence dues à la réduction d’apport en aliments. La nutrithérapie aide également de nombreuses personnes à lutter contre la rétention d’eau et à suivre un programme sportif, en équilibrant son alimentation. La micronutrition est actuellement reconnue pour faire partie intégrante de la préparation physique des athlètes. Manger pour ne pas « perdre » prendra tout son sens lorsque le sportif consommera des aliments contenant les micronutriments dont il a besoin au regard de sa discipline, de son niveau de pratique et, le cas échéant, des carences détectées.
