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Les épices et la santé

Les épices digestives salées et leurs propriétés

ACTU NUTRITION

L’ajout d’épices dans un «plat minceur » permet de redonner vie au plat et à vous-même, de ne pas avoir l’impression d’être à la diète, de colorer les plats, de diminuer l’ajout de sel ou sucres qui font grossir, d’aider à la digestion, d’apprécier un plat sans aucune frustration.


COMPOSITION

  • Fenouil
  • Gingembre
  • Cumin
  • Paprika

MODE D’UTILISATION

  • Dosage : 1 pincée du mélange (1g) pour un plat salé
  • Flacon de 100g pour 150 utilisations (moyenne)

LES PROPRIETES NUTRITIVES DES EPICES

  • Le Fenouil a une saveur anisée qui en fait un accompagnement incontournable du poisson et des fruits de mer. On peut cuisiner les graines de fenouil crues (en salade) ou cuites. Il stimule les muscles de l’intestin (vertus laxatives), combat les difficultés digestives. Le fenouil combat les crampes intestinales, possède des propriétés diurétiques, antioxydantes, bon pour l’hypertension.
  • Le Gingembre a un goût fort, parfumé et est très utilisée en cuisine. Veinotonique, diminue les nausées et vomissements, baisse du cholestérol, antiviral, anti-inflammatoire, coupe-faim, antiacide, facilite la digestion.
  • Le cumin ou faux anis s’utilise cru ou cuit et mélangé à n’importe quelle autre épice. Le cumin possède des vertus digestives, efficace contre les flatulences, infections intestinales, douleurs digestives.
  • Le paprika est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique. Le paprika est sucré, ne le faites pas trop cuire sinon il prendra un goût amer. Il possède de bonnes vertus digestives.

CONSEILS D’UTILISATION

Ce mélange d’épices salées convient parfaitement pour accompagner vos poissons, fruits de mer (crustacés, crevettes), viandes blanches  (lapin, poulet), rouges mais aussi pour parfumer et relever vos soupes et les légumes suivants : Champignons, endives, salades, courgettes, poireaux, poivrons, oignons.

 


LE CONSEIL DE NOTRE COACH NUTRITIONNISTE

EPICES MINCEUR DIGESTIVES SALEES N°6

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