RECETTE NUTRITION SPORTIVE

LE PLUS DE VOTRE COACH

• Ce dessert Breadcake banapoire muesli riche en sucres et protéines est conseillé pour un sportif à la recherche d’une prise de poids globale.
• A consommer en fin de repas ou en collation avant une séance de musculation ou effort physique de longue durée. Apport de Vitamines B et magnésium nécessaires au bon fonctionnement musculaire.

LES APPORTS NUTRITIONNELS DE CE PLAT

• L’œuf est riche en protéines complète avec les acides aminés essentiels et vitamines mais il est riche en cholestérol, à consommer 3 fois par semaine maximum. Le blanc d’œuf est riche en protéines et peu gras, il est fortement recommandé dans l’alimentation sportive. Il va, ainsi, pouvoir nourrir les muscles car ils ont besoin de protéines pour se maintenir et se développer.
• La farine d’avoine est très riche en glucides et doit être utilisé avant ou pendant un effort physique. Riche en fibres pour donner un effet de satiété faciliter la digestion. Présence de vitamines B et E nécessaires au bon fonctionnement musculaire. Protéines végétales, acides aminés et antioxydants pour protéger contre les radicaux libres et toxines produites pendant l’effort.
• La farine blanche de blé ou froment contient 75% de glucides et pas de son. Féculent riche en calories (350Kcal/100g). Index glycémique élevé non recommandé dans un régime. Utiliser une farine complète avec index glycémique bas pour baisser l’IG et éviter de stocker des graisses.
• La poire est un fruit doux et sucré dont il existe plus de deux mille variétés cultivées. Généralement de couleur verte, on peut la retrouver aussi jaune ou rouge. On la consomme crue, cuite ou séchée, en jus. La poire hydrate l’organisme et prévient des maladies cardiovasculaires. C’est un fruit désaltérant composé de 85 % d’eau, riche en vitamine C et en acide folique, en fibres, en potassium. Elle facilite l’élimination de l’acide urique.
• La banane est un fruit énergétique riche en glucides lents et rapides (sucrose, fructose, glucose), vitamines (C anti-oxydante, B6, B9) et minéraux (magnésium, potassium, cuivre), fibres alimentaires. Fruit facile à digérer, effet satiété. La vitamine B1 renforce les muscles, B2 protège le foie et régénère le sang.
• Le sucre de canne complet, de couleur brune, est un sucre non raffiné qui renferment toutes les vitamines et minéraux du pur jus de canne à sucre. Il a un parfum puissant de vanille et de réglisse et un pouvoir très sucrant.
• Le muesli est à base de flocons d’orge, de seigle, blé et avoine. Apport de fibres, effet satiété et coupe-faim.
• Le sirop d’agave, de couleur dorée, est produit à partir de plusieurs espèces d’agaves et son goût est plus doux et moins visqueux que le miel. Il possède un index glycémique bas ne provoquant pas d’hyperglycémie réactionnelle. Fort pouvoir sucrant (50g équivaut à 150g de sucre de canne). Riche en magnésium.

• Le Gainer max est une préparation hyperprotéinée pour boisson en poudre, à base de caséinate de Ca, lactoserum, ovalbumine, destinée à une prise de masse optimale rapide.