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Cake aux fruits rouges et lait de coco mielé

Cake aux fruits rouges et lait de coco mielé

Published on 1 novembre 2017 | By Laurence Pitet |

- Temps de préparation
- 15 Minutes
- Temps de cuisson
- 50 Minutes
- Rendement
- 1 dessert
- Niveau de Difficulté

RECETTE NUTRITION SPORTIVE

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Ce dessert hyperglucidique et sans lactose est idéal en fin de repas dans le cadre d’une activité physique intense avec maîtrise de poids global.
Apport de vitamines, minéraux, riches en antioxydants permettant de lutter contre les radicaux libres toxiques pour l’organisme.
Anti-inflammatoire et récupération musculaire avec le miel et la cannelle.

Hyperglucidique, Hypoprotéiné, Sans lactose

Ingrédients

200 g de fruits rouges
3 œufs
200 cl de lait de coco
250g de farine complète avec poudre levante
120g de sucre roux
80g de beurre demi-sel, fondu
1 cas de miel
1 cac cannelle en poudre

Nutrition Info

368 Calories
6,6g Protéines
43,2g Glucides
18,7g Lipides
0.5g Sel

Instructions

Battre les œufs avec le lait de coco à l’aide d’un fouet.
Incorporer la farine, le sucre roux, la cannelle, le miel puis le beurre fondu.
Ajouter les fruits rouges, mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Faire cuire dans un four préchauffé (Th180°C) 50mn.
Laisser refroidir avant de démouler.

Parts : 8 personnes
Prêt en : 65 Minutes
Plat : Dessert, En-cas
Recipe Type : Desserts, Oeufs, Protéines végétales
Ingredient : Beurre, Cannelle, Farine, Fruits rouges, Lait de coco, Miel, Oeuf, Sucre roux

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A propos du Chef

Laurence Pitet

Laurence PITET, Nutritionniste Conseil, vous coache au quotidien sur le chemin de la santé, du bien-être et de l’équilibre alimentaire. Auteurs de livres sous format ebook et papiers 3B Nutrition ...

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