RECETTE NUTRITION MINCEUR

LE PLUS DE VOTRE COACH

Ce plat Courgettes, céleri branche et haché à la cannelle est complet pour un régime amincissant. Apport de protéines animales maigres, fibres pour un effet de satiété, vitamines et minéraux pour lutter contre la fatigue.

ASPECTS NUTRITIONNELS

• Les courges (citrouille, courgette, potiron, potimarron) sont des plantes rampantes avec des gros fruits très riches en eau, peu caloriques et riches en fibres.
• Le céleri branche est une plante potagère peu calorique, cultivée pour ses côtes comestibles, blanches ou vertes, et ses feuilles qui peuvent servir d’aromates. Riche en Vit C et fibres.
• La viande de bœuf (250 kcal pour 100g) dépend du taux de graisses. Riche en Phosphore, Fer, Zinc, Cuivre, Vit B1, B2, B3, B6, B12, Folate, Vit A essentiels pour le fonctionnement de l’organisme. Riche en protéines utiles pour la construction musculaire.
• L’huile d’olive, de saveur incomparable est riche comptant en moyenne 864 kcal pour 100g. Contient de l’acide oléique (acide gras mono-insaturé) et de l’acide linoléique de la famille des omégas 6 (acide gras mono-insaturé). Diminue les maladies cardiovasculaires. Les polyphénols antioxydants augmentent le bon cholestérol (HDL) et diminue le mauvais (LDL). Vit K et E.
• Le beurre est un aliment extrêmement calorique, il est composé de plus de 80%, de matière grasse, le reste étant de l’eau. Il contient de la vitamine A. Sa teneur en lipides en fait un aliment très calorique.
• La cannelle est un petit arbre. On consomme l’écorce  qui est vendue en bâton ou en poudre. La cannelle a une activité antioxydante très élevée. C’est une excellente source de manganèse, de fibres, de fer et de calcium. Elle peut aider à réduire le cholestérol LDL, les douleurs d’arthrite, contribue à une bonne digestion. Elle est très utile pour éliminer les gaz de l’estomac et des intestins. Elle supprime également l’acidité (remontés gastriques) et les nausées matinales.