Instructions

1. Dans un verre, faites dissoudre un bouillon cube dans de l’eau chaude.
2. Rajoutez le vin blanc et le zeste de citron, puis versez sur les blancs de poireaux coupés finement. Mettez-les sur feu doux dans une sauteuse, couvrez et laissez « fondre » 20mn.
3. Faire évaporer le surplus de liquide.
4. Réservez-les au chaud.
5. Faire revenir sur les 2 faces à feu vif les st Jacques (saisis) dans la sauteuse avec un peu de jus des poireaux.
6. Délayer la maïzena dans le lait froid, rajouter un bouillon cube dissous dans de l’eau chaude, mettre sur feu doux, remuer sans cesse et rajouter le curry et la gousse d’ail pressée en court de cuisson.
7. Recouvrir les St Jacques avec la béchamel et servir chaud.

• Parts : 2 personnes
• Prêt en : 35 Minutes
• Plat : Plat
• Recipe Type : Plats, Poissons
• Ingredient : Ail, Citron, Curry, Lait écrémé, Noix de Saint Jacques, Poireaux