Instructions

1. Passer le riz sous l’eau froide et cuire le riz dans 4 fois son volume d'eau, 30 min à feu doux.
2. Laissez-le reposer 10 min dans la casserole avec l'eau de cuisson puis égouttez et laissez refroidir.
3. Mélangez le riz refroidi avec les jaunes d'oeufs, les morceaux d'amandes et de noix, le lait et une pincée de sel.
4. Ajoutez les blancs battus en neige ferme.
5. Versez la préparation dans un moule à soufflet beurré.
6. Faites cuire environ 35 min au four préchauffé à 170°C (thermostat 5-6).
7. Laisser refroidir avant de démouler.
8. Servir chaud ou froid.

• Parts : 4 personnes
• Prêt en : 75 Minutes
• Plat : Dessert, En-cas
• Recipe Type : Desserts, Fruits, Oeufs, Protéines animales, Protéines végétales
• Ingredient : Beurre, Lait 1/2 écrémé, Oeuf, Poudre d'amande, Poudre de noix, Riz, Sucre