RECETTE NUTRITION SPORTIVE

LE PLUS DE VOTRE COACH

Ce petit déjeuner Porridge banane sirop d’érable est énergétique, riche en vitamines et minéraux pour attaquer une journée avec une dépense calorique liée à une activité physique.

A déguster au petit déjeuner pour faire le plein de vitalité.

ASPECTS NUTRITIONNELS

• Les flocons d’avoine apportent des protéines végétales (13g/100g), glucides et fibres avec effet satiété et sont pauvres en lipides (acides gras polyinsaturés protecteurs cardio-vasculaires). Régule le cholestérol. IG faible consommés froids (pas de pic de glycémie).
• Le sarrasin ou blé noir est riche en protéines végétales et comprend tous les acides aminés essentiels permettant l’assimilation des nutriments. Index glycémique modéré sans pic de glycémie et riche en magnésium.
• La banane est un fruit énergétique riche en glucides lents et rapides (sucrose, fructose, glucose), vitamines (C anti-oxydante, B6, B9) et minéraux (magnésium, potassium, cuivre), fibres alimentaires. Fruit facile à digérer, effet satiété. La vitamine B1 renforce les muscles, B2 protège le foie et régénère le sang.
• Le sirop d’érable est doux, naturel, composé de 85% de glucides (sucrose, glucose, fructose). Riche en manganèse, calcium, potassium, fer, zinc, magnésium. Contient de l’acide abcissique qui régule le syndrome métabolique et le diabète limitant le stockage des graisses et des sucres.
• Le lait de coco est sans lactose obtenu à partir de la pulpe de noix de coco râpé. Il est riche en potassium et en fibres alimentaires.
• L’amande est une excellente source d’éléments nutritifs, d’acides gras monoinsaturés (phytostérols), de protéines végétales, de fibres solubles, de vitamines et minéraux (manganèse, cuivre, des vitamines B1, B2, B3, E, du phosphore, fer, zinc, calcium et potassium).
• Le sucre de canne complet, de couleur brune, est un sucre non raffiné qui renferment toutes les vitamines et minéraux du pur jus de canne à sucre. Il a un parfum puissant de vanille et de réglisse et un pouvoir très sucrant.