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Riz au lait de coco raisins secs et cannelle

Riz au lait de coco raisins secs et cannelle

Published on 12 mars 2018 | By Laurence Pitet |

- Temps de préparation
- 15 Minutes
- Temps de cuisson
- 40 Minutes
- Rendement
- 1 dessert
- Niveau de Difficulté

RECETTE NUTRITION SPORTIVE

LE PLUS DE VOTRE COACH

Sportif à la recherche d’une prise de poids. Apports de glucides lents (riz) et rapides (raisins secs) et protéines végétales (lait de coco) pour les personnes sensibles aux produits laitiers, la cannelle facilitant la digestion. Riche en potassium et fibres alimentaires.
A déguster en collation ou à la fin d’un repas.

Hyperglucidique, Hypoprotéiné, Sans lactose

Ingrédients

400 g de riz thaï parfumé
2 fois le volume du riz en eau
1 pincée de sel
300ml de lait de coco
30g de sucre roux
125g de raisins secs
1 pincée de cannelle

Nutrition Info

385 Calories
5,3g Protéines
55,3g Glucides
15,8g Lipides
1g Sel

Instructions

Verser le riz rincé dans une casserole avec 2 fois son volume en eau.
Ajouter le sel.
Laisser cuire le riz et la cannelle jusqu’à absorption complète de l’eau.
Faire gonfler les raisins secs dans le lait de coco 1heure.
Ajouter le lait de coco et le sucre et cuire 10mn.
Servir frais.
Décorer de copeaux de noix de coco.

Parts : 4 personnes
Prêt en : 55 Minutes
Plat : Dessert, En-cas
Recipe Type : Desserts, Protéines végétales
Ingredient : Cannelle, Lait de coco, Raisins secs, Riz thai, Sucre roux

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A propos du Chef

Laurence Pitet

Laurence PITET, Nutritionniste Conseil, vous coache au quotidien sur le chemin de la santé, du bien-être et de l’équilibre alimentaire. Auteurs de livres sous format ebook et papiers 3B Nutrition ...

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