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Soupe de navet et poire à la ciboulette et gingembre

Soupe de navet et poire à la ciboulette et gingembre

Published on 9 janvier 2018 | By laurence pitet |

- Temps de préparation
- 20 Minutes
- Temps de cuisson
- 35 Minutes
- Rendement
- 1 entrée
- Niveau de Difficulté

RECETTE NUTRITION SPORTIVE

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Cette soupe “entrée hypocalorique” est idéale pour la recherche de perte de poids rapide avec apport de vitamines, minéraux, fibres.
Maximum d’hydratation et récupération maximale avec le calcium, magnésium, potassium, sodium.
Vit C et gingembre pour lutter contre la fatigue due au régime.

Hypoprotéiné, Normoglucidique, Sans lactose

Ingrédients

2 navets
2 pommes de terre
2 poires
1 cas d’huile d’olive
2 échalotes
1 litre de bouillon de poulet
2 cas de ciboulette
1 cac gingembre
Sel, poivre

Nutrition Info

150 Calories
2,4g Protéines
31,3g Glucides
1,7g Lipides
1,5g Sel

Instructions

Faire revenir 5mn dans un faitout à feu moyen les échalotes hachées et l’huile d’olive.
Ajouter le navet et les pommes de terre coupées en cubes, remuer.
Ajouter le bouillon de poule, porter à ébullition.
Couvrir, laisser mijoter à feu moyen 20mn.
Rajouter les poires en cubes et poursuivre la cuisson 15mn avec le gingembre.
Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Garnir de ciboulette hachée.

Parts : 4 personnes
Prêt en : 55 Minutes
Plat : Entrée, Soupe
Recipe Type : Entrées, Soupe
Ingredient : Ciboulette, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Navet, Poires, Pomme de terre

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laurence pitet

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