RECETTE NUTRITION SPORTIVE

LE PLUS DE VOTRE COACH

• Ce dessert Tarte à la pomme et confiture de melon est calorique, facilement réalisable, riche en glucides rapides. Digeste, idéal à la fin d’un repas avant une activité physique en suivant dans la ½ journée. Apport de potassium et vitamines B indispensables pour le bon fonctionnement des muscles.
• A prendre à la fin d’un repas chez un sportif actif ou en collation pour une prise de poids.

LES APPORTS NUTRITIONNELS DE CE PLAT

• Le melon est un légume peu calorique et peu sucré, riche en eau hydratant l’organisme et la présence de carotène (couleur orange) permet de lutter contre les radicaux libres et le vieillissement.
• La pomme est peu calorique (52Kcal/100g), riche en nutriments (potassium, magnésium, phosphore), source de fibres, de fructose et d’antioxydants protecteurs cardio-vasculaires. Coupe-faim avec les pectines de pomme.
• L’amande est une excellente source d’éléments nutritifs, d’acides gras monoinsaturés (phytostérols), de protéines végétales, de fibres solubles, de vitamines et minéraux (manganèse, cuivre, des vitamines B1, B2, B3, E, du phosphore, fer, zinc, calcium et potassium).
• La pâte feuilletée est un mélange de farine, beurre et eau. Sans sucres. Savoureuse et croustillante, elle est riche en protéines et lipides. Aliment calorique.
• L’œuf est riche en protéines complète avec les acides aminés essentiels et vitamines mais il est riche en cholestérol, à consommer 3 fois par semaine maximum.
• Le lait concentré sucré est du lait de vache dont la teneur en eau a été diminuée par évaporation. C’est un lait concentré avec du sucre rajouté. Il est très calorique (321Kcal/100g) et apporte 54g de glucides. Il se conserve longtemps et permet d’avoir toujours du lait sous la main pour les sportifs.
• Le sucre de canne complet, de couleur brune, est un sucre non raffiné qui renferment toutes les vitamines et minéraux du pur jus de canne à sucre. Il a un parfum puissant de vanille et de réglisse et un pouvoir très sucrant.