Velouté de céleri-rave au curry et fromage blanc

Published on 28 novembre 2017 | By Laurence Pitet |

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- Temps de préparation
- 10 Minutes
- Temps de cuisson
- 20 Minutes
- Rendement
- 1 entrée
- Niveau de Difficulté

RECETTE NUTRITION SPORTIVE

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Entrée peu calorique pour sportif en phase de perte de poids rapide. Apport de vitamines (C, D, E, K) et minéraux (potassium, phosphore, calcium) pour lutter contre la fatigue et favoriser la récupération sportive malgré la perte de poids.
Diurétique et effet satiété. Antioxydants avec protection cardio-vasculaire et lutte contre le vieillissement cellulaire.

Hypoprotéiné, Normoglucidique

Ingrédients

1/2 céleri rave
2 pommes de terre
1 oignon
1/2 litre de bouillon de poule
5 cas de fromage blanc 20%mg
1 cas d’huile d'olive
1 pincée de curry
Sel, poivre

Nutrition Info

251 Calories
7,2g Protéines
33g Glucides
10g Lipides
1,5g Sel

Instructions

Peler les pommes de terre et le céleri, et les couper en morceaux.
Dans une cocotte huilée, faire revenir l'oignon puis ajouter les pommes de terre, le céleri et verser le bouillon.
Couvrir et cuire 20 minutes.
Mixer le potage de céleri rave et pomme de terre.
Mélanger avec le fromage blanc, le curry, le sel et le poivre.

Parts : 4 personnes
Prêt en : 30 Minutes
Plat : Entrée, Soupe
Recipe Type : Entrées, Soupe
Ingredient : Céleri-rave, Curry, Fromage blanc, Huile d'olive, Oignons, Pomme de terre

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A propos du Chef

Laurence Pitet

Laurence PITET, Nutritionniste Conseil, vous coache au quotidien sur le chemin de la santé, du bien-être et de l’équilibre alimentaire. Auteurs de livres sous format ebook et papiers 3B Nutrition ...

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