Les acides aminés nécessaires ou pas ?
Les protéines sont constituées d’éléments de base appelés acides aminés qui sont des acides organiques composés à la fois de carbone et d’azote, indispensables à la production d’énergie, mais aussi générateurs de déchets. Il existe 21 acides aminés chez l’homme : 8 sont dits essentiels et doivent être apportés par l’alimentation car notre organisme ne peut […]