ACTU NUTRITION QU’EST-CE QUE L’HUILE DE PALME ? Le palmier à huile est une arécacée africaine et les premières plantations à huile en 1910 se sont faites au Nigéria, Cameroun et Congo Belge pour finir en Indonésie, pays tropical, qui est le premier producteur mondial en 2014. La moitié de la consommation mondiale se fait en Inde, Indonésie, Malaisie et […]
Les frites pour un sportif, très riches en graisses, pauvre en minéraux et vitamines, longues à digérer, ne sont pas recommandées chez le sportif, surtout consommées proche d’une épreuve. Mais le plaisir de consommer une fois par mois une part de frites accompagnée d’une salade, d’un poisson et en évitant de consommer dans le même […]
Les huiles végétales sont des aliments contenant des acides gras essentiels et de la vitamine E mais leur composition est très différente et pour avoir un « régime équilibré », il faut consommer des huiles différentes. Les huiles végétales sont des matières grasses constituées de triglycérides liquides à la température de 20° C. La réglementation précise qu’elles […]
