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Tag Archives | Index glycémique des aliments

L'index glycémique des aliments et leur influence sur les réserves énergétiques du sportif

L’index glycémique des aliments et leur influence sur les réserves énergétiques du sportif

L’index glycémique est un indicateur à la mode et assez récent dans le monde de la diététique. Ce dernier est collecté par des tests cliniques en mesurant la vitesse d’absorption des sucres d’un aliment par l’organisme. Sa difficulté de collecte explique sa faible présence sur les fiches aliments, d’autant plus si l’aliment est lui-même composé […]

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Index glycémique des aliments

L’index glycémique des aliments et leur influence sur votre régime

Définition de l’index glycémique L’index glycémique des aliments est un indicateur à la mode et qu’il convient de connaître dans la mesure où les féculents et sucres rapides ne sont pas les plus recherchés dans le cadre d’un régime car ce sont des aliments très caloriques et donc à l’origine de prise de poids. Cependant, […]

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