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Tag Archives | protéine maigre

Tout savoir sur la Coquille Saint Jacques

Tout savoir sur la Coquille Saint Jacques

La coquille St Jacques est un fruit de mer d’origine Méditerranéenne, qui possède l’un des plus gros coquillages bivalves. Sa grosse coquille est striée, avec une légère couleur rosée dégradée de brun, et se distingue à sa forme plate d’un côté et bombée de l’autre. Elle renferme une chair ferme, beige claire, dotée d’un muscle […]

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L'oeuf une protéine naturelle

L’oeuf, une protéine facile à consommer

BREVES SPORT LE SAVIEZ-VOUS ? Protéine de référence chez le sportif, l’œuf est un excellent apport de protéine ou ovalbumine contenue dans le blanc d’œuf, de vitamine A et D nécessaire à la santé des os et à la régénérescence des tissus donc favorable à la récupération sportive. L’ovalbumine est une protéine contenue dans de […]

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Le lait et la récupération sportive

Les produits laitiers spécial recup

BREVES SPORT LE SAVIEZ-VOUS ? Les protéines des produits laitiers (caséine, lactosérum) favorisent la récupération musculaire. Prendre un yaourt ou un fromage blanc après une séance physique est idéal. Choisir des produits laitiers non entiers trop riches en graisses et trop caloriques, préférer des laitages au lait ½ écrémé. Les produits laitiers écrémés à 0%MG […]

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