La levure de bière est un complément alimentaire très appréciée des sportifs ou des personnes qui souhaitent rajouter des vitamines et oligo-éléments dans leur alimentation quotidienne. Quelle est l’origine de la levure de bière ? La levure de bière est un champignon microscopique appelée Saccharomyces cereuisiae, très proche de la levure de boulanger. Elle est employée […]
ACTU NUTRITION La taurine doit son nom à sa découverte en 1827 dans la bile du taureau. La taurine est un dérivé d’acide aminé soufré que le corps peut fabriquer à partir de la méthionine ou de la cystéine. Elle est indispensable à l’absorption des matières grasses par l’intestin et à la maturation du système […]
BREVES SPORT LE SAVIEZ-VOUS ? La spiruline est une algue microscopique de couleur bleu vert qui est riche en protéines. Elle est utilisée pour la prise de masse chez les athlètes et en complément protéiné pour les régimes. Elle est riche en acides aminés et acides gras essentiels, Fer, Ca, Mg et vitamines. Ses propriétés […]
ARTICLE SPORT Les répartitions entre les différents nutriments (Glucide/Protéine/lipide) peuvent varier selon les saisons, les périodes d’entraînement et les objectifs spécifiques. La répartition la plus facile à mettre en place et la plus adaptée à une pratique sportive régulière, est le « 4/2/1 GPL » c’est-à-dire 4 quantités de glucides et 2 quantités de protides […]
