ACTU NUTRITION « Cranberry » est le terme anglais pour désigner la plante et les baies rouges de la grande airelle d’Amérique du Nord ou atoca. Ce terme vient d’un ancien mot américain « crane-berry » qui signifiait « baie de grue » car, pendant la floraison, les fleurs poussent vers le sol et ressemblent […]
BREVES NUTRITION LE SAVIEZ-VOUS ? Le gingembre est une espèce de plantes originaire d’Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Le gingembre est une racine reconnu pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d’en consommer en cas de « coup de mou ». […]
L’acaï est un fruit qui périme vite et les baies sont souvent présentées en fruits séchés, jus de fruits ou en conserve. Vous pouvez trouver les baies d’acaï dans des boissons énergisantes, sorbets ou smoothies. On peut la trouver également sous forme de poudre d’ acaï qui contient 52g de glucides, 8g de protéines, 19 […]
