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Tag Archives | stimulant physique

La cardamone, une épice ancienne aux nombreuses saveurs

La cardamone, une épice ancienne aux nombreuses saveurs

La cardamone, c’est quoi ? La cardamone verte est une épice très ancienne dont la graine renferme des petites graines noires. La cardamome désigne l’ensemble de la graine mais l’épice est bien les graines noires à l’intérieur. C’est une épice de la famille des Zingibéracées tout comme le gingembre. La cardamome possède une saveur citronnée, avec un goût de […]

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Le Gingembre et son utilisation en nutrition

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BREVES NUTRITION LE SAVIEZ-VOUS ? Le gingembre est une espèce de plantes originaire d’Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Le gingembre est une racine reconnu pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d’en consommer en cas de « coup de mou ». […]

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