Les différents types de sucres et leurs utilisations
ACTU NUTRITION LE SUCRE COMPLET Le sucre complet, ou intégral, n’est ni cristallisé ni raffiné. Il est essentiellement constitué de saccharose (95%). Le sucre complet fournit des nutriments : vitamines, minéraux et acides aminés. Seul bémol, son pouvoir est moins sucrant. On trouve le sucre complet dans des magasins spécialisés et des boutiques bio sous […]