Le problème de perte de poids rapide est souvent rencontré chez les sportifs qui pratiquent des sports de combats avec des catégories de poids ou les courses hippiques. On demande à l’athlète une perte de pois rapide incompatible avec la physiologie normale du corps. Ces pratiques doivent donc être exceptionnelles et sous contrôle d’un professionnel […]
L’index glycémique est un indicateur à la mode et assez récent dans le monde de la diététique. Ce dernier est collecté par des tests cliniques en mesurant la vitesse d’absorption des sucres d’un aliment par l’organisme. Sa difficulté de collecte explique sa faible présence sur les fiches aliments, d’autant plus si l’aliment est lui-même composé […]
La bûche de Noël est une véritable tradition française, plus ancienne encore que l’arbre de Noël ou la crèche. Mais connaissez-vous réellement son histoire ? La bûche de Noël en bois En France, depuis plusieurs siècles, la coutume voulait que lors de la veillée de Noël, l’on flambe une bûche en bois d’arbres fruitiers (prunier, […]
ACTU NUTRITION Les fruits rouges sont de plus en plus consommés car ils sont peu caloriques, ont un fort pouvoir antioxydant et sont riches en potassium. Ce sont donc les fruits parfaits pour apporter de l’énergie, lutter contre la fatigue, les crampes, les radicaux libres toxiques pour l’organisme dans le cadre d’un régime minceur ou […]
BREVES NUTRITION CAS DE COMPTOIR J’ai 58 ans, suis ménopausée et j’ai régulièrement faim dans la journée à l’origine d’une prise de poids de 5 kg sur 3 ans puisque je grignote du sucré. Une amie m’a conseillé de prendre du chrome pour combattre ces pulsions et m’aider à perdre du poids. Le chrome est […]
NUTRITION SPORTIVE Pourquoi faut-il faire des Pasta Parties avant une telle épreuve ? Un marathon ou une course de ski de fond est une épreuve particulière à la fois longue et intense. Ce type d’exercice fait appel à la combustion des sucres présents dans l’organisme et surtout les réserves dans le muscle sous forme de glycogène […]
BREVES SPORT LE SAVIEZ-VOUS ? La banane est le fruit préféré et de prédilection des sportifs de par sa teneur en sucres et minéraux car elle apporte un boost énergétique immédiat et de longue durée favorable à un entraînement intense et long. Appréciée des sportifs, la banane est à la fois digeste, énergétique et régénératrice. […]
